Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo de leite de vaca maturado por cerca de 3 semanas, com textura semimole e casca lavada. Apresenta coloração amarelo-alaranjada e sabor suave, amanteigado e levemente frutado, com aroma característico de queijos de casca lavada.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
Queijo de inspiração francesa, produzido pela SERRA DAS ANTAS com técnicas artesanais de maturação e lavagem de casca, resultando em um perfil cremoso e equilibrado.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para consumo com pães crocantes ou batatas cozidas ao forno. Harmoniza com vinhos brancos estruturados como Chardonnay.
Manter refrigerado antes do consumo.
