Massa semidura

Queijo Bendito – GO

Um queijo artesanal brasileiro que celebra a simplicidade da matéria-prima e a personalidade construída durante a maturação.

Tenho interesse

Identidade do Queijo

Queijo Bendito – GO
Tipo / Família Massa semidura · Casca natural
Tipo de Leite Vaca
Região / Origem Brasil
Produtor Bendito
Maturação Não informado com segurança nas fontes consultadas
Peso / Formato Não informado com segurança nas fontes consultadas
Quero este queijo

Descrição Sensorial

O Bendito apresenta perfil equilibrado e versátil, com uma massa de textura firme e agradável e sabores que se desenvolvem com a maturação.

Aparência Massa clara a amarelo-palha, de aspecto uniforme
Casca Natural
Textura Firme, macia e amanteigada
Intensidade Média
Aroma Lácteo, manteiga e notas de maturação
Sabor Equilibrado, levemente salgado e amanteigado, com boa persistência
Suave Muito Intenso

História & Origem

O Bendito integra o universo dos queijos artesanais brasileiros contemporâneos, valorizando a elaboração em pequena escala e a expressão da matéria-prima.
Observação: não encontrei uma ficha técnica oficial suficientemente detalhada para afirmar origem geográfica, tempo de maturação e peso com segurança. Por isso, recomendo confirmar esses três dados diretamente com o produtor antes de inserir no catálogo definitivo.

Como Consumir

Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.
Corte em pequenas cunhas ou fatias. É versátil para tábuas, sanduíches, pães artesanais e preparações quentes.

Harmonização

Vinhos brancos estruturados, tintos leves ou de médio corpo e cervejas de perfil maltado funcionam bem.
Na tábua, experimente com uvas, maçã, castanhas, mel e geleias de frutas.

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