Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo de maturação de cerca de 50 dias, com textura cremosa e sabor suave. Desenvolve perfil delicado e equilibrado, com sensação aveludada e boa cremosidade.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
Queijo artesanal produzido na Serra do Bálsamo, elaborado com técnicas de maturação controlada e uso de ingredientes orgânicos, resultando em um produto de perfil leve e acessível.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para tábuas de queijos, pizzas, massas ou consumo puro. Harmoniza com vinhos brancos de boa acidez como Sauvignon Blanc e Chardonnay com leve passagem por carvalho.
Manter refrigerado antes do consumo.
