Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo de leite de vaca maturado por cerca de 2 semanas, com textura aveludada e cremosa. Apresenta coloração amarelo-esbranquiçada, casca coberta por mofos e sabor frutado com notas de nozes e cogumelos, além de aroma delicado e agradável.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
Queijo de inspiração francesa, produzido pela SERRA DAS ANTAS com técnicas artesanais de maturação curta, resultando em um queijo de perfil suave, cremoso e aromático.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para consumo com mel, saladas verdes, nozes e pães artesanais. Harmoniza com vinhos brancos como Sauvignon Blanc e tintos leves e jovens como Pinot Noir.
Manter refrigerado antes do consumo.
