Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo de leite de cabra maturado por aproximadamente uma semana, de textura macia e quebradiça, cor branca e sem casca. Apresenta sabor levemente ácido, salgado e levemente picante, com aroma intenso e notas que remetem a nozes.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
Queijo de inspiração mediterrânea, adaptado pela SERRA DAS ANTAS para produção artesanal, mantendo o estilo tradicional do Feta, com foco em frescor, intensidade equilibrada e autenticidade.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para saladas, especialmente a salada grega, além de combinações com queijos salgados como parmesão e gorgonzola. Harmoniza com vinhos brancos jovens como Sauvignon Blanc e tintos leves como Pinot Noir.
Manter refrigerado antes do consumo.
