Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo maturado por cerca de 90 dias, com massa semicozida e macia. Sua característica marcante é a casca flambada no uísque, que confere notas defumadas e aromáticas sofisticadas. Apresenta sabor intenso, amanteigado, leve picância e final frutado.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
Queijo artesanal produzido na Serra do Bálsamo, desenvolvido com técnica de flambagem em uísque, que agrega complexidade aromática e identidade única ao processo de maturação.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para hambúrgueres e tábuas de frios. Harmoniza com vinhos tintos encorpados como Syrah e Cabernet Sauvignon, além de vinhos brancos com passagem por madeira, como Chardonnay.
Manter refrigerado antes do consumo.
