Um queijo artesanal brasileiro que celebra a simplicidade da matéria-prima e a personalidade construída durante a maturação.
Tenho interesse
O Bendito apresenta perfil equilibrado e versátil, com uma massa de textura firme e agradável e sabores que se desenvolvem com a maturação.
O Bendito integra o universo dos queijos artesanais brasileiros contemporâneos, valorizando a elaboração em pequena escala e a expressão da matéria-prima.
Observação: não encontrei uma ficha técnica oficial suficientemente detalhada para afirmar origem geográfica, tempo de maturação e peso com segurança. Por isso, recomendo confirmar esses três dados diretamente com o produtor antes de inserir no catálogo definitivo.
Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.
Corte em pequenas cunhas ou fatias. É versátil para tábuas, sanduíches, pães artesanais e preparações quentes.
Vinhos brancos estruturados, tintos leves ou de médio corpo e cervejas de perfil maltado funcionam bem.
Na tábua, experimente com uvas, maçã, castanhas, mel e geleias de frutas.
Entre em contato com Sandra Moser e receba uma consultoria personalizada sobre este queijo.
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