Massa mole a semimole, maturada em salmoura

Queijo Tipo Feta de Leite de Ovelha – Casa Bianchi

Um clássico mediterrâneo reinterpretado com leite de ovelha brasileiro, equilibrando salinidade, acidez e delicada cremosidade.

Tipo / Família Massa mole a semimole, maturada em salmoura · Queijo em salmoura

Tipo de Leite Ovelha

Região / Origem Lajeado Grande, Santa Catarina

Produtor Casa Bianchi

Maturação Maturado em salmoura; período não informado pelo produtor

Aparência Massa branca, úmida e uniforme

Casca Sem casca definida; maturado em salmoura

Textura Cremosa, firme e levemente quebradiça

Intensidade Média

Aroma Lácteo, fresco e levemente ácido

Sabor Salgado, ácido, fresco e marcante, com boa persistência

Suave Muito Intenso

Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024** e Ouro no 2º Concurso de Queijo de Santa Catarina.

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