Descrição sensorial (sabor, textura, aroma) ou descrição do que compõe a tábua:
Queijo artesanal de leite cru, com textura amanteigada e aspecto cremoso, características que podem variar ao longo do ano conforme as condições naturais de produção. Possui aroma intenso e marcante, que contrasta harmoniosamente com seu sabor delicado e equilibrado.
História da origem e informações sobre o produtor artesanal:
O Queijo Bello é produzido a partir do leite cru de um único rebanho de vacas da Fazenda Cruzeiro, localizada no Cerrado de Minas Gerais. Inspirado nos tradicionais queijos franceses de casca lavada, passa por um processo de maturação em ambiente de baixa temperatura e alta umidade durante 4 a 5 semanas. Essa técnica confere ao queijo sua personalidade única, destacando sua cremosidade e complexidade aromática.
Sugestões práticas de consumo, conservação e dicas de harmonização:
Ideal para tábuas de queijos, entradas sofisticadas e momentos de degustação.
Manter refrigerado e, após aberto, conservar bem embalado para preservar suas características sensoriais e sua textura cremosa.
