Queijo cremoso

Creme de Brie Vermont

Toda a delicadeza do Brie transformada em um creme sedoso e versatil.

Tenho interesse

Tipo / Família Queijo cremoso · Derivado de queijo de mofo branco

Tipo de Leite Vaca

Região / Origem Pomerode, Santa Catarina

Produtor Vermont / Pomerode Alimentos

Maturação Elaborado com Brie Vermont no inicio da maturacao

Peso / Formato 100 g

Quero este queijo

O Creme de Brie apresenta textura lisa, sedosa e facilmente espalhável. Como é produzido a partir do Brie no início da maturação, preserva um perfil suave, lácteo e amanteigado, com delicadas notas características dos queijos de mofo branco.

Aparência Creme claro, uniforme e brilhante

Casca Sem casca

Textura Sedosa, cremosa e espalhavel

Intensidade Suave

Aroma Leite, creme, manteiga e delicadas notas de mofo branco

Sabor Suave, lacteo, amanteigado e levemente salgado

Suave Muito Intenso

Para produzir o Creme de Brie, a Vermont utiliza o próprio Brie da marca ainda no início da maturação, quando seu sabor é mais suave. Segundo o produtor, o produto contém apenas queijo, sem adição de amido ou espessantes.

O Creme de Brie recebeu Medalha de Prata no 3º Mundial do Queijo do Brasil, em 2024.

Servir diretamente sobre torradas, pães, crackers e grissini. Também funciona muito bem em canapés, sanduíches e como base para molhos cremosos.

Espumantes, Chardonnay, Riesling e cervejas de trigo. Geleia de frutas vermelhas, geleia de abacaxi com pimenta, mel e frutas frescas criam um contraste interessante com sua cremosidade.

Medalha de Prata no 3o Mundial do Queijo do Brasil 2024