Meia Cura · Caprino
Queijo Alpino de Cabra Meia Cura
Inspirado na tradicional receita suíça Alpina, com aproximadamente 30 dias de maturação. Sabor encorpado, acidez elegante e persistente, notas cítricas no aroma e textura firme, levemente quebradiça.
Ideal para tábuas e entradas. Harmoniza com mel silvestre, geleia de damasco, Sauvignon Blanc e Chardonnay sem carvalho.